La Oliva Roja, AOVE Hojiblanca de olivos centenarios de montaña en la Serranía de Ronda. Cultivo tradicional y manual sostenible, producción integrada sin químicos.
Recolección temprana para maximizar su aroma. Aceite elegante, frutado verde intenso, amargor y picante equilibrados, rico en polifenoles.
Información adicional
La Oliva Roja es un AOVE Hojiblanca de la Serranía de Ronda, procedente de olivos centenarios de montaña, próximos al Parque Natural Sierra de las Nieves. Su cultivo es tradicional, de secano y no mecanizado, con manejo y recolección manual.
Utilizamos producción integrada, sin herbicidas ni pesticidas, garantizando una agricultura sostenible y ecológica. La cosecha es temprana (mediados de octubre a noviembre) para lograr la máxima potencia aromática. La extracción es siempre en frío.
En cata, ofrece un frutado intenso de aceitunas verdes con notas a hierba, manzana y tomatera. Es elegante, con un amargor y picante equilibrados, rico en polifenoles y ácido oleico.
| Aceitunas cosechadas en | Málaga |
|---|---|
| Calidad | Aceite de oliva Virgen Extra |
| Conservación | en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado |
| Consumo preferente | 18 meses desde la fecha de envasado |
| Envase | Lata 500ml, Botella 750ml |
| Frutado | Intenso |
| Intensidad | alta |
| Precio 500ml | 12€ – 14€ |
| Tipo filtrado | filtrado |
| Variedad | Hojiblanca |
| Volumen | 500ml, 750ml |
| Premios | Berlín Global, Elite Olive Oils, London IOOC |
| Ecológico | Convencional |
ALZAYT EXPORT SL
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46023 Valencia
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