Aceite Virgen Extra Oro del Desierto Coupage
Selección del maestro de almazara proveniente de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, recogidas desde mediados de octubre a mediados de noviembre, y ensambladas en diferente proporción para la tirada anual limitada.
AOVE de color verde con tintes dorados, con notas de hierba recién cortada, tomate y aceituna verde, entrada suave con leves toques amargor y algo de picor. Retrogusto agradable. Se trata así de un aceite frutado medio-suave y equilibrado, premiado en multitud de ocasiones.
Contenido en ácido oleico medio 70-75%, polifenoles alto: 450-600 mg/kg según lote, equilibrado y estable.
