Puerta de las Villas Temprano

AOVE Puerta de las Villas Temprano

Puerta de las Villas es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) producido en la región de Jaén, provincia líder mundial por su producción de aceite de oliva de alta calidad. Este aceite se caracteriza por sus métodos tradicionales de cultivo y extracción, asegurando los más altos estándares de calidad.

Características del aceite de oliva Puerta de las Villas Temprano

1. Variedad de aceituna: Picual, la más común en la región de Jaén.
2. Notas de cata:
   • Sabor: Intenso y afrutado, con notas amargas y picantes, típico de la variedad Picual.
   • Aroma: Fresco y herbáceo, con reminiscencias de hierba recién cortada, tomate y almendra.
   • Color: Verde dorado, aunque puede variar dependiendo del grado de maduración de las aceitunas en el momento de la cosecha.
3. Métodos de producción: El aceite se obtiene mediante procesos mecánicos en frío, lo que preserve las propiedades organolépticas y nutricionales del aceite.
4. Usos culinarios: Muy versátil en la cocina, puede utilizarse tanto en crudo, para aliñar ensaladas y platos fríos, como en la cocción, para sofritos, frituras y guisos. Su sabor robusto aporta un toque distintivo a cualquier preparación.