No hay suficiente AOVE
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No hay suficiente AOVE en Italia
La industria oleícola italiana teme que no haya suficiente AOVE para abastecer el mercado. La Asociación de la Industria Olivarera Italiana (Assitol) ha alertado de la situación de crisis que atraviesa el sector del aceite de oliva virgen extra debido a la «catastrófica» campaña oleícola, afectada por la sequía y los fenómenos meteorológicos extremos, y el aumento de los precios del crudo.
«Lo que temíamos al principio de la campaña debido a la baja producción ahora está sucediendo. Nuestro sector corre el riesgo de no tener suficiente aceite de oliva virgen extra para abastecer el mercado en los próximos meses», declaró Andrea Carrassi, director general de la Asociación.
Según Assitol, Italia registró un fuerte descenso en la producción de aceite de oliva, estimado en un 30% menos. Sin embargo, añadió que la situación en España, el principal productor mundial, está pesando en los mercados, ya que su producción se ha reducido a la mitad, a alrededor de 700.000 toneladas, debido a la sequía en curso.
En su opinión, «este descenso récord ha provocado un aumento de los costes de las materias primas, al que también se han sumado aumentos de los precios de la energía y de los envases». Por lo tanto, “la disponibilidad de petróleo ha aumentado tanto en Italia como en el extranjero”. mínimo. Además, las previsiones iniciales para la próxima campaña indican que la situación empeorará a medida que la sequía continúe en España y gran parte de la región mediterránea.
Para la asociación italiana, el escenario futuro seguirá estando caracterizado por la escasez de materias primas y el aumento de los costes de producción, con importantes impactos en el consumo. Sin embargo, aseguró que la menor disponibilidad de aceite y el consiguiente aumento de precios «no han frenado las ventas promocionales y han puesto en peligro las ya escasas cantidades de AOVE disponible».
«El aceite de oliva se ha convertido en un bien preciado en los últimos meses, y utilizar las ventas a precio de coste podría evitar el agotamiento de nuestros productos. Por lo tanto, exigimos la responsabilidad de toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la industria que representamos, para asegurar una amplia distribución, de modo que sea posible garantizar el AOVE en las mesas italianas», reflexionó Carrassi.
Nota importante: aceitedelcampo.com promueve el consumo del aceite de oliva virgen extra por sus cualidades culinarias y beneficios para la salud. No obstante, no debe sustituirse ningún medicamento o tratamiento actual sin la orientación de un profesional de la salud.
