Oro de Cánava

Aceite de oliva Oro de Cánava

El aceite de oliva Oro de Cánava es un virgen extra producido por una almazara fundada en 1976, que combina métodos tradicionales de recolección y selección de la fruta con un estricto control de calidad. Este aceite está certificado por la Denominación de Origen Sierra Mágina.

Se caracteriza por un aroma frutado intenso a aceituna verde, con una complejidad de notas verdes que recuerdan a la hierbabuena, la tomatera y la piel de plátano. También se aprecian toques más maduros como almendra, higo y manzana. En boca, es limpio y fragante, con un equilibrio armonioso entre un ligero amargor y un picante que va en aumento. Su variedad de Cosecha Temprana ha sido reconocida con importantes galardones, como el «Premio Alimentos de España». La calidad de este aceite también se atribuye a las condiciones climáticas y la disponibilidad de agua de la región de Sierra Mágina, que históricamente han favorecido el cultivo del olivo.