Aceite de Lérida

El aceite de oliva de Lérida (Lleida) es un producto de alta calidad, mayormente reconocido por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Les Garrigues. Se elabora principalmente con la variedad de aceituna Arbequina, conocida por ser pequeña, pero muy apreciada por sus características organolépticas excepcionales. El perfil sensorial de este aceite virgen extra es afrutado, con notas que evocan a la almendra verde, manzana, tomate y hierba fresca. Es un aceite suave y dulce en boca, con un amargor y picante muy moderados y bien equilibrados. Su baja acidez, a menudo inferior a 0,2%, garantiza su pureza y frescura. Este aceite es ideal para consumo en crudo, aderezos y para realzar platos de pescado y ensaladas.