El aceite de oliva virgen extra de la variedad Empeltre es un verdadero tesoro gastronómico, originario de Aragón, España. Se caracteriza por su delicadeza y dulzura, lo que lo convierte en una opción excepcional para quienes buscan un perfil suave y equilibrado.
Visualmente, presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos, denotando su frescura. En nariz, despliega aromas sutiles a manzana, almendra y a veces un toque de plátano, con notas de hierba recién cortada. La ausencia de amargor o picor pronunciado es una de sus señas de identidad.
En boca, su textura es fluida y sedosa, con un sabor que replica los aromas frutales percibidos en nariz. Es un aceite que no satura el paladar, lo que lo hace muy versátil en la cocina. Ideal para aderezar ensaladas delicadas, pescados blancos, repostería o simplemente para disfrutarlo con pan, permitiendo que su suavidad realce los sabores de los alimentos sin dominarlos.
Su baja acidez y su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados lo convierten, además, en una opción saludable.
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