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Butter, Margarine und Olivenöl: was laut OCU dicker ist

Der Verzehr von Butter, Margarine und Olivenöl wird normalerweise mit der Lupe betrachtet, aber die OCU verteidigt, dass man auf ihre Zusammensetzung und ihre Vorteile achten sollte. Bevor Sie ein Lebensmittel aus der Ernährung streichen, warum sollten Sie es nicht etwas genauer kennenlernen?

Laut OCU enthält Butter zwischen 15 % und 20 % Wasser und zwischen 80 % und 85 % Fett. Allerdings gibt es Light-Sorten, die bis zu 30 % weniger gesättigte Fettsäuren enthalten, wenig Laktose enthalten und reich an fettlöslichen Vitaminen sind.

Margarine wiederum wird auf Basis pflanzlicher Öle hergestellt und enthält daher ein Drittel an Fetten als herkömmliche Butter. Es ist eine Quelle für die Vitamine A und E, Mineralien, Ballaststoffe und Phytosterine, obwohl es sich weiterhin um stark verarbeitete Lebensmittel mit allerlei Zusatzstoffen handelt. Das OCU betont, dass Butterfett genauso dick macht wie Margarine. Wenn also die beiden Produkte den gleichen Fettanteil haben, machen sie gleichermaßen dick.

In jedem Fall empfiehlt die OCU, dem Verzehr von Olivenöl Vorrang vor jedem anderen Fett zu geben, da es reich an essentiellen Fettsäuren ist. stark>, sondern auch, weil es hilft, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu regulieren, Antioxidantien enthält und keine Zusatzstoffe enthält.

Allerdings sollte keines dieser Lebensmittel vollständig aus der Ernährung gestrichen werden, so die OCU. Bei Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es lediglich notwendig, den Verzehr in Menge und Häufigkeit zu begrenzen und sich für leichte Sorten ohne Salz oder angereichert mit Pflanzensterinen zu entscheiden.

Für die OCU besteht ein ausgewogener Verzehr von Butter oder Margarine aus maximal 10 Gramm gelegentlich und wenn es auf Vollkornbrot gestrichen werden kann.

Bei AceitedelCampo empfehlen wir Ihnen immer, bei gesundheitlichen Problemen zunächst Ihren Arzt zu konsultieren.

Quelle: diariodenavarra.es/noticias/vivir/consumo/2023/06/19/mantequilla-margarina-aceite-oliva-engorda-ocu-572685-3376.html

 

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