Blanqueta-Olivenöl

Blanqueta-Olivenöl, eine einheimische Sorte der Valencianischen Gemeinschaft, ist für seine Milde und Eleganz bekannt. Es hat eine mittlere bis intensive Fruchtigkeit mit Noten von Gras, Mandel und Banane. Am Gaumen ist es leicht, mit einer moderaten und ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe. Es wird wegen seiner Feinheit sehr geschätzt und eignet sich daher ideal für Gerichte, bei denen ein dominanter Geschmack nicht erwünscht ist, wie Salate, Fisch, gedünstetes Gemüse und Gebäck.