Empeltre-Olivenöl

Empeltre-Olivenöl stammt ursprünglich aus Aragon und ist für seine Zartheit und Süße bekannt. Es hat eine goldgelbe Farbe und duftet nach Apfel, Mandel und Gras. Sein Hauptmerkmal ist das Fehlen von Bitterkeit und Schärfe. Am Gaumen ist es flüssig und seidig, mit einem Geschmack, der fruchtige Aromen widerspiegelt. Es ist ein sehr vielseitiges Öl, ideal für Salate, Weißfisch und Gebäck, da es den Geschmack von Speisen nicht überdeckt. Sein geringer Säuregehalt und sein hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren machen es außerdem zu einer gesunden Wahl.