Sikitita-Olivenöl

Sikitita natives Olivenöl extra ist ein modernes Öl, das aus der Kreuzung der Sorten Picual und Arbequina hervorgegangen ist. Sein sensorisches Profil spiegelt beide Sorten wider und vereint das Beste beider Sorten. Es hat eine intensive grüne Fruchtigkeit mit einem komplexen Aroma, das an frisch geschnittenes Gras, Artischocke, Tomate und einen Hauch von Nüssen erinnert. Am Gaumen ist es ausgewogen, mit einem süßen Auftakt, gefolgt von moderater Bitterkeit und Schärfe. Sein hoher Polyphenolgehalt verleiht ihm große Stabilität. Es eignet sich ideal zum Anrichten von Salaten und zum Backen.