Hacienda Valdivieso

Hacienda Valdivieso Arbequina

Arbequina-Olivenöl ist eine in Palästina beheimatete Olivensorte, die im 17. Jahrhundert vom Herzog von Medinaceli nach Spanien gebracht wurde. Sein Name leitet sich von der Burg ab, in der es sich in Arbeca (Katalonien) befand.

Hacienda Valdivieso Arbequina ist ein Olivenöl mit fruchtigen Noten und einer sehr leichten Schärfe und Bitterkeit. Daher gilt es als harmonisch süß und perfekt für jeden Gaumen und jede kulinarische Kreation. Es bietet auch Noten von Banane und reifem Apfel, frischer Artischocke, Nüssen wie Mandeln und sogar aromatischen Kräutern.

Diese Familie widmet sich dem Anbau eigener Arbequina-Olivenbäume im Guadalquivir-Tal in der Stadt Lora del Río.

In der Küche

Rohes Arbequina-Olivenöl extra vergine schmeckt hervorragend auf Toast und Salaten. Beim Backen ist es eine hervorragende Alternative zu Butter und macht Backwaren gesünder, wenn es in Muffins, Kuchen, Keksen und Gebäck verwendet wird.

Gesundheitsvorteile

Hacienda Valdivieso Arbequina hat einen hohen Anteil an Ölsäure (senkt das schlechte LDL-Cholesterin und erhöht das gute HDL-Cholesterin) und einen hohen Gehalt an Polyphenolen (fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit).