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Valdenvero-Olivenöl 👉 Bestes EVOO von Ciudad Real ✔

15,76 /Einheit

Premios 2022-23

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Sauberes und hellgrĂŒnes Öl mit intensiven Aromen von frischen Oliven und KrĂ€uternoten.

Im Mund sehr weicher Eintritt, leichter Bitter und auffÀlliger und anhaltender Pikant, ausgewogen.

Harmonisch und gut strukturiert, mit Mandelnachgeschmack.

Valdenvero-Olivenöl

Valdenvero-Olivenöl von COLIVAL ist ein Premium-EVOO, das aus einer Mischung von Valdepeñas-Oliven und Envero-Oliven, die den optimalen Reifegrad erreichen, hergestellt wird. Die Oliven fĂŒr dieses Öl werden frĂŒh, von Anfang Oktober bis Anfang November, geerntet, was es zu einem frischen Saisonprodukt macht. Diese nativen Olivenöle sind ein Ausdruck unserer tiefen Leidenschaft fĂŒr echten Olivensaft, weshalb wir einen Teil der Fettausbeute zugunsten intensiverer und komplexerer Fruchtaromen opfern.

Das Ergebnis sind herausragende QualitĂ€tsprodukte aus den Sorten Arbequina, Picual und Cornicabra. Alle Öle werden kalt extrahiert, was ihnen eine hohe Fruchtigkeit und eine ausgewogene Bitterkeit und SchĂ€rfe verleiht.

  • Arbequina: Diese Sorte ergibt ein harmonisches, duftendes und ausgewogenes Öl mit intensiv grĂŒner Frucht und Aromen von Gras, Mandeln, Apfel und Tomate. Es zeichnet sich durch sĂŒĂŸe Noten, eine ausgeprĂ€gte Bitterkeit und eine intensive WĂŒrze aus, die das Öl besonders interessant machen.
  • Cornicabra: Mit einer mittelhohen grĂŒnen Frucht und Noten von KrĂ€utern, Tomate, Apfel und Artischocke prĂ€sentiert sich dieses Öl angenehm bitter und wĂŒrzig am Gaumen. Seine Antioxidantien sorgen fĂŒr eine Vielzahl von Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Es ist ein EVOO mit großartigem Charakter, das seine StabilitĂ€t ĂŒber die Zeit bewahrt.
  • Picual: Dieses Öl hat eine mittelhohe grĂŒne Frucht mit Aromen von OlivenblĂ€ttern, Tomate und Mandel sowie Noten von Apfel und Artischocke. Es bietet eine mittlere Bitterkeit und WĂŒrze, was es zu einem sehr ausgewogenen EVOO macht.
  • Coupage: Durch die besten Anteile unserer drei Hauptsorten ergibt sich die exklusive Valdenvero-Mischung. Nach sorgfĂ€ltigen Verkostungen wird die endgĂŒltige Komposition festgelegt, die Ausgewogenheit, KomplexitĂ€t und Langlebigkeit vereint. Dieses EVOO zeichnet sich durch eine intensive grĂŒne Frucht und Aromen von Gras, Mandeln und Äpfeln aus, ergĂ€nzt durch Noten von OlivenblĂ€ttern und Tomaten. Am Gaumen ist es angenehm mit subtiler Bitterkeit und WĂŒrze, reich an Nuancen und von nahezu unerschöpflicher aromatischer KomplexitĂ€t.

ZusÀtzliche Information

Gewicht n.a.
QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Ciudad Real, Spanien

Sorte

Arbequina, Arbosana, Arroniz, Bio, Cornicabra, Coupage, Frantoio, Hojiblanca, Organic Cornicabra, Organic Frantoio, Picual

AbgefĂŒllt

Ciudad Real, Spanien

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Behälter

Flasche 500ml

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 6

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