La meilleure huile de friture

Huile pour friture Quelle est la meilleure huile de friture ? Des scientifiques de l’Université de Grenade sont arrivés à cette conclusion inattendue (leur étude a été publiée dans la revue Food Chemistry). Les chercheurs voulaient savoir quelle était la meilleure huile pour la friture, c’est-à-dire la meilleure technique de cuisson capable de maintenir et […]