Le marché de l’huile d’olive extra vierge est en croissance

Le marché de l’huile d’olive extra vierge croît à un TCAC de 5,30 % Motivé par la sensibilisation à la santé et les opportunités émergentes dans l’industrie. Selon Market Research Future (MRFR), la valeur marchande mondiale de l’huile d’olive extra vierge devrait atteindre 9,5 milliards de dollars en 2022 et 14,41 milliards de dollars d’ici […]

Beurre, margarine ou huile d’olive ?

Beurre ou Huile d’olive ? La consommation de beurre, de margarine et d’huile d’olive est généralement regardée à la loupe, mais l’OCU (organisation espagnole de défense du consommateur) défend que ce à quoi il faut prêter attention, c’est sa composition et ses bienfaits. Avant de retirer un aliment de l’alimentation, pourquoi ne pas le connaître […]

Utilisez de l’huile d’olive à la place de l’huile végétale

Peut-on utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile végétale ? En tant que développeur de recettes professionnel et nutritionniste, j’écris des recettes qui nécessitent certains ingrédients, tels que des pistaches ou de la farine de blé entier, pour des raisons de santé et culinaires. Mais en tant que mère de quatre enfants très occupée, […]

Bienfaits de l’huile d’olive pour la flore intestinale

Confirmer les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge pour la flore intestinale Une équipe de recherche de l’Université de Jaén (UJA) a confirmé les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur la flore intestinale. Pour ce faire, il a comparé les changements qui se produisent dans le microbiote intestinal de souris lorsqu’elles sont exposées à […]