L’huile d’olive raffinée connaît des hausses de prix successives

L’huile d’olive raffinée connaît des hausses de prix successives

Le marché de l’huile d’olive semble connaître d’importantes turbulences, notamment dans le secteur de l’huile d’olive raffinée et de l’huile d’olive vierge extra :

• Augmentation des prix : Les prix de détail de l’huile d’olive raffinée ont augmenté régulièrement ces dernières semaines en raison d’une crise d’approvisionnement dans le secteur. Le prix moyen de l’huile d’olive de marque distributeur (un litre) dans les principaux supermarchés britanniques a atteint 7,38 £ la semaine du 18 avril, soit une hausse de 4 % sur un mois et de 1 % sur une semaine. Par rapport à la même période l’an dernier, les prix ont enregistré une hausse vertigineuse de 42 %.
• Pénuries d’approvisionnement : Les pénuries dans la région méditerranéenne, exacerbées par une sécheresse extrême, sont à l’origine de la hausse des prix depuis plus d’un an. Initialement, la pénurie touchait principalement la catégorie des huiles d’olive vierge extra, mais elle touche désormais également l’huile d’olive raffinée.
• Impact sur les détaillants : Les détaillants ont été contraints d’augmenter plus fréquemment les prix de l’huile d’olive raffinée en raison des pénuries d’huile lampante, utilisée dans sa production. En conséquence, l’écart de prix entre l’huile d’olive vierge extra et l’huile d’olive raffinée s’est considérablement réduit, le prix de l’huile raffinée étant désormais légèrement inférieur à celui de l’huile vierge extra dans les principales épiceries.
• Réponse des consommateurs : Les fortes hausses de prix incitent les consommateurs à délaisser l’huile d’olive raffinée au profit d’alternatives telles que l’huile de tournesol et l’huile végétale. Si la consommation d’huile d’olive vierge extra reste relativement stable, la pénétration globale de l’huile d’olive dans les ménages a diminué.
• Perspectives du marché : L’article mentionne également que les prix de l’huile végétale devraient augmenter en raison de la baisse de la production britannique de colza causée par de graves inondations. Cela ajoute encore aux défis auxquels sont confrontés les consommateurs et les détaillants sur le marché des huiles de cuisson.