Gran Alcuza

Huile d’olive Gran Alcuza

L’huile d’olive du moulin à huile Gran Alcuza est une huile d’olive extra vierge qui est le résultat de l’union de petits producteurs, qui cherchent à maintenir l’essence traditionnelle dans sa production. Cette huile se distingue par le fait qu’elle est un mélange de variétés d’olives telles que Picual, Arbequina et Hojiblanca, ce qui lui confère un profil de saveur complexe et équilibré.

Lorsqu’on le goûte, on perçoit un arôme fruité et intense. En bouche, il offre une saveur qui allie des nuances sucrées, comme la pomme et l’amande, avec une légère amertume et une touche épicée. C’est une huile polyvalente, adaptée à la cuisson en ragoût ou à la friture, mais sa qualité brille surtout lorsqu’elle est consommée crue, rehaussant la saveur des salades et du pain. Les producteurs de Gran Alcuza sont responsables de l’ensemble du processus, depuis l’entretien de l’olivier jusqu’à la mise en bouteille à la source, garantissant l’authenticité et la haute qualité de chaque bouteille.