Huile d'olive Grosal

L’huile d’olive vierge extra Grosal est une variété autochtone de la Communauté valencienne, réputée pour sa grande intensité et sa complexité. Son fruité vert intense évoque l’herbe fraîchement coupée, la peau de banane, la figue et la tomate mûre. En bouche, elle est robuste et amère, avec un piquant persistant et prononcé. Malgré son intensité, c’est une huile harmonieuse et équilibrée. Elle est idéale pour rehausser la saveur de plats principaux tels que les grillades, les ragoûts, les salades et les fromages affinés.