L’huile d’olive contre la maladie de Parkinson

L’huile d’olive contre la maladie de Parkinson. Comment ça marche ?

La bioactivité des composés phénoliques dans l’huile d’olive (en particulier l’huile d’olive extra vierge) a fait l’objet d’un intérêt en relation avec la neuroprotection. En effet, l’huile d’olive est riche en composés phénoliques, notamment en hydroxytyrosol, tyrosol et oleuropéine, qui présentent de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a été suggéré que ces propriétés confèrent des effets neuroprotecteurs dans divers modèles expérimentaux de maladies neurodégénératives.

En ce sens, les composés phénoliques de l’huile d’olive peuvent neutraliser les espèces réactives de l’oxygène (ERO) et réduire le stress oxydatif, qui est impliqué dans la pathogenèse de maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.

De plus, les phénols contenus dans l’huile d’olive ont des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent moduler les voies inflammatoires dans le cerveau. La neuroinflammation chronique est associée à la progression des maladies neurodégénératives, et la réduction de l’inflammation peut aider à ralentir la progression de la maladie.

En fait, il a été démontré que certains composés phénoliques présents dans l’huile d’olive augmentent les enzymes antioxydantes endogènes et d’autres mécanismes de défense cellulaire, qui peuvent protéger les neurones des dommages et moduler diverses voies de signalisation impliquées dans la survie cellulaire, l’apoptose et la plasticité neuronale, importantes pour maintenir la santé et la fonction neuronales.

Bien que les études in vitro et animales aient fourni des preuves prometteuses des effets neuroprotecteurs des phénols de l’huile d’olive, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement leurs mécanismes d’action et leur pertinence clinique potentielle chez l’homme. En ce sens, des études épidémiologiques ont suggéré qu’un régime méditerranéen, riche en huile d’olive et autres aliments d’origine végétale, pourrait être associé à un risque plus faible de maladies neurodégénératives.

Cependant, des essais contrôlés randomisés sont nécessaires pour déterminer si les phénols de l’huile d’olive contribuent spécifiquement à ces avantages observés et s’ils pourraient être utilisés comme agents thérapeutiques pour la neuroprotection.