Aceite de oliva frente al Parkinson, ¿Como actúa?
La bioactividad de los compuestos fenólicos del aceite de oliva (en particular el aceite de oliva virgen extra) ha sido objeto de interés en relación con la neuroprotección. Efectivamente, el aceite de oliva es rico en compuestos fenólicos, particularmente hidroxitirosol, tirosol y oleuropeína, que exhiben potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha sugerido que estas propiedades confieren efectos neuroprotectores en diversos modelos experimentales de enfermedades neurodegenerativas.
En este sentido, los compuestos fenólicos del aceite de oliva pueden neutralizar especies reactivas de oxígeno (ROS) y reducir el estrés oxidativo, implicado en la patogénesis de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
Además, los fenoles del aceite de oliva poseen propiedades antiinflamatorias, que pueden modular vías inflamatorias en el cerebro. La neuroinflamación crónica está asociada con la progresión de enfermedades neurodegenerativas, y reducir la inflamación puede ayudar a frenar la progresión de la enfermedad.
De hecho, algunos compuestos fenólicos del aceite de oliva han demostrado aumentar las enzimas antioxidantes endógenas y otros mecanismos de defensa celular, lo que puede proteger a las neuronas del daño, y modular diversas vías de señalización involucradas en la supervivencia celular, la apoptosis y la plasticidad neuronal, importantes para mantener la salud y función neuronal.
Si bien los estudios in vitro y en animales han proporcionado evidencia prometedora sobre los efectos neuroprotectores de los fenoles del aceite de oliva, se necesita más investigación para comprender completamente sus mecanismos de acción y su relevancia clínica potencial en humanos. En este sentido, estudios epidemiológicos han sugerido que una dieta mediterránea, rica en aceite de oliva y otros alimentos de origen vegetal, puede estar asociada con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Sin embargo, se necesitan ensayos controlados aleatorizados para determinar si los fenoles del aceite de oliva contribuyen específicamente a estos beneficios observados y si podrían usarse como agentes terapéuticos para la neuroprotección.
Desde AceitedelCampo siempre aconsejamos consultar cualquier duda de salud primero con su médico.