Les bienfaits de l’huile d’olive

Les bienfaits de l’huile d’olive : un trésor pour votre santé Les « bienfaits de l’huile d’olive » sont largement reconnus par les experts en nutrition et en santé. La Dre Lina Badimon, chercheuse en santé cardiovasculaire, souligne l’importance d’incorporer l’huile d’olive, en particulier l’huile d’olive extra vierge, dans notre alimentation quotidienne. Cette huile, contrairement […]

Le luxe en bouteille : l’huile d’olive Premium

Le luxe en bouteille : l’huile d’olive premium et les tendances de consommation en 2025 L’huile d’olive Premium, trésor culinaire et symbole de sophistication, est prisée depuis des millénaires. Des anciennes civilisations méditerranéennes à la table moderne, cet « or liquide » a transcendé sa valeur nutritionnelle pour devenir un luxe en bouteille, un élément essentiel […]

Huile d’olive sauvage

Huile d’olive sauvage L’olivier sauvage est un olivier sauvage, il prend la forme d’un buisson ou d’un arbuste. Son nom scientifique est Olea Europaea var. sylvestris, de la même espèce que l’olivier, mais sauvage. Ses tiges sont plus robustes que celles de l’olivier, ses feuilles sont plus larges et plus rondes, et sa couleur est […]

Hydroxytyrosol: bienfaits

Explorer les bienfaits pour la santé de l’hydroxytyrosol dans l’huile d’olive extra vierge L’hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l’huile d’olive extra vierge et joue un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles. Le régime méditerranéen a longtemps été étudié pour ses bienfaits pour la santé et son lien avec la […]

Polyphénols dans l’huile d’olive

Biophénols de l’huile d’olive Les biophénols sont des composés phénoliques polaires mineurs présents dans les huiles d’olive, tels que les dérivés naturels et oxydés de l’oleuropéine et du ligustroside, les lignanes, les flavonoïdes et les acides phénoliques. Des recherches récentes concluent que la consommation d’huile d’olive extra vierge riche en oléocanthal et en oléacéine induit […]

Effets des composés phénoliques de l’huile d’olive extra vierge sur la santé de la peau

Effets des composés phénoliques de l’huile d’olive extra vierge sur la santé de la peau Une étude récente publiée dans Nutrients Journal a évalué les effets des composés phénoliques de l’huile d’olive extra vierge (EVOO) sur la prolifération, le cycle cellulaire, la migration et le profil antigénique des fibroblastes humains. L’EVOO est principalement composé de […]