El aceite de oliva Casas de Hualdo, procedente de Toledo, es un virgen extra de alta gama que destaca por su complejidad. Este zumo presenta un perfil frutado intenso, con notas de hoja de higuera, tomatera y hierba fresca. En boca resulta sumamente estructurado, equilibrando un amargor elegante con un picor persistente, fruto de una elaboración meticulosa que busca la máxima expresión de variedades como Picual, Arbequina o Cornicabra.
