El aceite de oliva Dominus, buque insignia de una histórica almazara de Jaén, es un virgen extra de selección excepcional que destaca por su complejidad. Este zumo de cosecha temprana presenta un perfil intenso, con notas de tomatera, hierba recién cortada y alcachofa. En boca, ofrece un equilibrio magistral entre un amargor elegante y un picor persistente, reflejando la máxima expresión de la calidad y el carácter del olivar jiennense.
