Yogur y aceite de oliva virgen extra

¿Yogur y aceite de oliva, los secretos de la longevidad?

El patrimonio genético de la persona más longeva de Cataluña, estudiado a una hora de Perpiñán

Los genes de la persona más anciana del mundo estarían almacenados y estudiados en un centro de investigación a una hora de Perpiñán. Desde el fallecimiento de la decana de la humanidad francesa, Lucile Randon, el 17 de enero de 2023 a la edad de 118 años (y 340 días), la persona más longeva del mundo es catalana. A pocos kilómetros de Barcelona, en Badalona (Cataluña), un equipo de investigadores estudia su ADN para intentar desentrañar los misterios de su longevidad.

Nacida el 4 de marzo de 1907 en San Francisco, María Branya, de origen américo-catalán, celebró sus 117 años este año en Olot, en el norte de Cataluña, donde reside en una casa de retiro. Su patrimonio genético se ha convertido en el centro de todas sus investigaciones para descubrir los secretos de la longevidad.

Una mina de oro

Verdadera «mina de oro», sus genes son de gran interés para un equipo de especialistas en envejecimiento, basado en el Instituto Josep Carreras, cerca de Barcelona (España). Además, la «Super abuela catalana«, también estrella en las redes sociales, tiene «una salud excepcional para su edad«, según los expertos. «Hemos descubierto que sus células se sienten más jóvenes. Ella tiene 117 años, pero sus células creen que tienen entre 102 y 104″, detallaron.

Ni alcohol ni tabaco

Para alcanzar una edad tan avanzada y con buena salud, la decana tiene un ADN robusto. «Muchos de sus familiares vivieron más de 90 años«, destacó Manel Esteller, director del centro de investigaciones de Badalona. «Tiene una ventaja gracias a sus genes». Pero sus células no son las únicas garantes de su longevidad: su estilo de vida también ha favorecido su longevidad. «No tiene adicciones tóxicas como el tabaco o el alcohol, y realiza actividad física moderada. Esto la ha ayudado a tener una buena química del ADN.

Yogur y aceite de oliva

«Su hábito de comer yogur todos los días podría haber ralentizado el proceso de envejecimiento», señalaron los investigadores. ¿Los productos lácteos, el secreto de una vida larga? Para los expertos, uno de los grandes secretos de la longevidad está relacionado con las bacterias presentes en los intestinos.

«El microbiota intestinal influye en el envejecimiento», recordaron. Los expertos están convencidos, pese a las polémicas sobre el consumo de productos lácteos, acusados de favorecer la diabetes o de ser una de las causas más frecuentes y fuertes de alergias. Además, las estimaciones de la sociedad gastrointestinal Badgut sitúan la tasa mundial de intolerancia a la lactosa en aproximadamente el 65%.

¿Pronto pastillas para simular la actividad deportiva?

También podría ser que su dieta mediterránea, rica en aceite de oliva y verduras, haya contribuido a su longevidad, al igual que su estilo de vida moderadamente activo. De hecho, los expertos están convencidos de que las investigaciones sobre el envejecimiento permitirán desarrollar nuevos medicamentos, como pastillas que simulen los efectos del deporte cuando ya no sea posible hacer ejercicio. Según los investigadores, pronto podrían surgir moléculas para prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas e incluso el cáncer.

Retener la respiración más de veinte minutos

Estos «tratamientos» antienvejecimiento podrían ver la luz en breve. En Estados Unidos, actualmente se está probando un primer remedio antienvejecimiento en perros. Más cerca de nosotros, en Valencia (España), se están llevando a cabo investigaciones sobre extraños «rata-topos«. Estos curiosos animales sin pelo tendrían la peculiaridad de poder retener la respiración durante 20 minutos. Además, serían invulnerables al cáncer. Aunque no es eterno, este mamífero poseería el «secreto de la vida eterna», según los expertos. La juventud eterna podría no ser pronto un tema de ciencia ficción.

Fuente: lindependant.fr/2024/07/16/insolite-yaourts-et-huile-dolive-les-secrets-de-la-longevite-le-patrimoine-genetique-de-la-doyenne-catalane-etudie-a-une-heure-de-perpignan-12084874.php

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