La dieta cetogénica con aceite de oliva
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La dieta cetogénica con aceite de oliva
¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más populares para un cuerpo cetogénico? La dieta cetogénica ha ganado popularidad en los últimos años y algunos analistas de mercado esperan que la adhesión al programa de dieta continúe aumentando en los próximos años. De hecho, esta dieta ya está bien establecida en Europa y América del Norte y también está ganando popularidad en Asia.
Es particularmente graso y se ha utilizado en el pasado para tratar a niños y adultos que sufren de epilepsia. Sin embargo, estudios modernos han demostrado que seguir una dieta cetogénica puede tener otros beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso y la reducción de los efectos de la diabetes tipo 1.
La dieta funciona reemplazando carbohidratos y proteínas con grasas saturadas e insaturadas. Muchos expertos en salud y ávidos seguidores de la dieta cetogénica afirman que incluir aceite de oliva virgen extra en la dieta es una excelente manera de mejorar su eficacia. Por ejemplo, la ingesta calórica de los seguidores de la dieta cetogénica generalmente se compone solo de un 5% a un 10% de carbohidratos y un 15% a un 30% de proteínas, y el resto de la dieta consiste en grasas.
La idea detrás de la dieta es lograr la cetosis, un estado en el que el cuerpo y el cerebro pasan de descomponer carbohidratos a procesar grasa como su principal fuente de energía. Específicamente, durante la cetosis, el cuerpo convierte la grasa en cetonas, que luego se convierten en energía. Al comienzo de la dieta, el cuerpo sólo quema la grasa recién ingerida, pero a medida que el cuerpo se adapta, también comienza a descomponer la grasa existente.
A medida que el cuerpo recurre a esta fuente de energía alternativa, es importante no consumir grandes cantidades de carbohidratos, ya que rápidamente volverán a utilizar este macronutriente como combustible.
Beneficios de la dieta cetogénica para la salud
El objetivo principal de la dieta cetogénica es la pérdida de peso, porque una vez que el cuerpo ha quemado todos sus carbohidratos, solo convierte la grasa en energía, lo que quema muchas más calorías. También hay evidencia de que las dietas ricas en grasas y proteínas sacian más y hacen que los participantes consuman menos calorías en general. Además, las investigaciones sugieren que la dieta cetogénica también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y síndrome metabólico.
Finalmente, la dieta cetogénica también puede mitigar los efectos de la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. También hay evidencia (aunque lejos de ser concluyente) que sugiere que la dieta cetogénica también puede ser beneficiosa para el acné. Prevención del cáncer, del síndrome de ovario poliquístico y de ciertas enfermedades neuronales, incluida la enfermedad de Alzheimer.
Resumen de los posibles beneficios para la salud de la dieta cetogénica
- Promueve la quema de grasa
- Reduce el hambre
- Mejora la concentración, la agudeza mental y la memoria
- Mejora la resiliencia física
- Reduce la inflamación
- Mejora la salud de la piel
- Ayuda con problemas de fertilidad
- Previene el desarrollo de enfermedades crónicas
¿Quién no debería hacer la dieta cetogénica?
Aunque no se han encontrado contraindicaciones graves para la dieta cetogénica, existen algunos casos en los que no es aconsejable, como por ejemplo: en pacientes con niveles elevados de colesterol, problemas cardiovasculares, niveles elevados de ácido úrico y en personas muy delgadas.
Además, para obtener resultados óptimos, la dieta cetogénica debe seguirse de forma continua durante 3 meses sin interrupciones. La pérdida de peso después de una dieta cetogénica se mantiene estable durante los siguientes dos años si se mantiene una dieta normal y equilibrada después de alcanzar el objetivo de pérdida de peso.
Tenga en cuenta que las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas pueden ayudar a las personas con EHGNA porque reducen la grasa del hígado, ya que comer demasiados carbohidratos promueve la acumulación de grasa enEn el hígado, tiene sentido reducirlo, ya que los carbohidratos tendrían el efecto contrario.
De hecho, una mala transición de la dieta cetogénica podría provocar aumento de peso, problemas de hinchazón y estreñimiento, así como picos de azúcar en sangre que pueden causar fatiga e irritabilidad.
Después de todo, el cuerpo tarda un promedio de 4 a 7 días en entrar en un estado de cetosis. Dependiendo de tu metabolismo y hábitos alimenticios, el intervalo puede variar entre 24 horas y 14 días.
Nota importante: aceitedelcampo.com promueve el consumo del aceite de oliva virgen extra por sus cualidades culinarias y beneficios para la salud. No obstante, no debe sustituirse ningún medicamento o tratamiento actual sin la orientación de un profesional de la salud.
