El aceite de oliva refinado registra sucesivas subidas de precios
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El aceite de oliva refinado experimenta sucesivas subidas de precio
El mercado del aceite de oliva parece estar experimentando importantes turbulencias, especialmente en el sector del aceite de oliva refinado y el aceite de oliva virgen extra:
- Aumento de precios: Los precios al por menor del aceite de oliva refinado han aumentado de forma constante en las últimas semanas debido a la crisis de suministro en el sector. El precio medio del aceite de oliva de marca propia (un litro) en los principales supermercados del Reino Unido ascendió a 7,38 libras esterlinas en la semana del 18 de abril, lo que supone un incremento del 4 % intermensual y del 1 % intersemanal. En comparación con el mismo periodo del año anterior, los precios subieron un impresionante 42 %.
- Escasez de suministro: La escasez en la región mediterránea, agravada por la sequía extrema, ha impulsado el aumento de precios durante más de un año. Inicialmente, la escasez afectó principalmente al aceite de oliva virgen extra, pero ahora también está afectando al aceite de oliva refinado.
- Impacto en los minoristas: Los minoristas se han visto obligados a subir los precios del aceite de oliva refinado con mayor frecuencia debido a la escasez de aceite lampante, que se utiliza en su producción. Como resultado, la diferencia de precios entre el aceite de oliva virgen extra y el refinado se ha reducido significativamente, y ahora el aceite refinado tiene un precio ligeramente inferior al del virgen extra en las principales tiendas de alimentación.
- Respuesta del consumidor: Los fuertes aumentos de precios están llevando a los consumidores a abandonar el aceite de oliva refinado, optando por alternativas como el aceite de girasol y el aceite vegetal. Si bien el consumo de aceite de oliva virgen extra se mantiene relativamente estable, la penetración general del aceite de oliva en los hogares ha disminuido.
- Perspectivas del mercado: El artículo también menciona que se espera que los precios del aceite vegetal suban debido a la reducción de la producción de colza en el Reino Unido causada por las inundaciones extremas. Esto agrava aún más los desafíos que enfrentan los consumidores y minoristas en el mercado del aceite de cocina.
Nota importante: aceitedelcampo.com promueve el consumo del aceite de oliva virgen extra por sus cualidades culinarias y beneficios para la salud. No obstante, no debe sustituirse ningún medicamento o tratamiento actual sin la orientación de un profesional de la salud.
