Descripción
Aceite DeOrtegas
Deortegas elabora cuatro AOVEs monovarietales ecológicos (Arbequina, Picual, Cornicabra y Hojiblanca) y un Coupage, todos de marcada personalidad con notas frutadas y herbáceas.
La almazara familiar, en Yecla (Murcia) a 600-800 metros, es pionera en cultivo ecológico desde hace 30 años, beneficiándose de un clima seco que reduce las plagas. El control total del proceso incluye la selección de variedades para evitar el solapamiento de cosechas.
La recolección se realiza a vuelo y en el momento óptimo (envero), seguida de una extracción en frío pocas horas después. La marca exporta el $70%$ de su producción a mercados como EE. UU. y Japón, dirigida a clientes que valoran lo orgánico y artesano.
Klaus D. –
perfect!
Jacques A. –
Todo estaba bien empaquetado y el servicio rápido. Todavía no he podido probar los 3 aceites.