Ecoprolive

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Aceite de oliva Virgen Extra elaborado a partir de aceitunas deshuesadas. Proceso patentado que mejora la densidad en polifenoles (antioxidantes naturales) del AOVE. Variedades Cornicabra, Picual-Cornicabra, Arróniz-Picual y Picual sin filtrar.

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Aceite Ecoprolive

Ecoprolive, aceites de oliva deshuesada, con las propiedades más saludables de las olivas, variedad y momento de recolección del fruto. Concretamente, el proceso de deshuesar evita filtrados, oxidación y adición de agua en el proceso de extracción del aceite.

En 2012 nace Ecoprolive para mejorar la forma de tratar la aceituna, proceso patentado en el 2018. Por ello, somos residuos cero, uso de fluidos supercríticos en la extracción y aprovechamiento del hueso para usos energéticos.

De este modo producimos AOVE 100% ecológico, de extracción en frío, tradición y tecnología, manteniendo las propiedades de la aceituna intactas.

Coupage

Aceite Virgen Extra elaborado a partir aceitunas Cornicabra y Picual, variedades con el mayor contenido en polifenoles (antioxidantes naturales). En concreto, presenta un frutado medio, con aromas de frutas maduras, manzana, plátano y almendra. Y en boca, de entrada suave con toques frutales, equilibrados amargo y picante, armónico y persistente.

Cornicabra

100% Cornicabra, muy estable gracias a su elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles. Se trata de hecho de una de las variedades con mejores propiedades, AOVE muy aromático. Presenta en particular notas frutales y sabor ligeramente amargo, aunque equilibrado en boca.

Edición Limitada

Elaborado con las variedades Arróniz y Picual, la cosecha más temprana de la familia ECOPROLIVE. Por ello posee un frutado intenso de aceituna verde, de gran complejidad aromática con notas herbáceas y frutales.

En boca, entrada suave con notas verdes de hoja de olivo. Amargo y picante intensos pero equilibrados.

Sin Filtrar

De aceitunas cosechadas en envero, el producto icónico de Ecoprolive, en boca, frutado equilibrado prolongado y toque picante Picual agradable. Presenta también notas de plátano verde, almendra.

Consejos de conservación de Ecoprolive

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso. Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación. Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Ecoprolive son la luz, el calor y el oxigeno. Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo. Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

Peso No Aplica
Dimensiones No Aplica
Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Aceitunas cosechadas en

Navarra, España

Variedad

Arroniz, Picual, Cornicabra, Picual sin filtrar, Picual, Cornicabra

Embotellado en

Navarra, España

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Envase

Botella 250ml, Botella 500ml, Lata 3l, Lata 5l

Empaquetado (descuento del 5% en cajas completas)

1 unidad, caja x 3, caja x 6

1 valoración en Ecoprolive

  1. Español
    Valorado 5 de 5

    MANUEL

    ES MUY EQUILIBRADO EN BOCA, INTENSO EN PICOR, PERO SUAVE EN ASTRINGENCIA POR NO TENER EL HUESO NI SEMILLA EN LA MOLTURACIÓN. SE DENOTA EL PICUAL, LA CORNICABRA Y ARRÓNIZ EN PERFECTA SINTONÍA. EN TOSTADAS ME ENCANTA

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Por 100g

  • Valor calórico: 884 kcal
  • Grasas 100,0 g
    • Grasas saturadas: 13,8 g
    • Grasas monoinsaturadas: 73,0 g
    • Grasas poliinsaturadas: 10,5 g
  • Sodio: < 0,1 g
  • Vitaminas
    • Vitamina E: 14,3 mg
    • Vitamina K: < 0,1 mg
  • Minerales
    • Calcio: 1,0 mg
    • Hierro: 0,6 mg
    • Potasio: 1,0 mg

Aceite Ecoprolive

Ecoprolive, aceites de oliva deshuesada, con las propiedades más saludables de las olivas, variedad y momento de recolección del fruto. Concretamente, el proceso de deshuesar evita filtrados, oxidación y adición de agua en el proceso de extracción del aceite.

En 2012 nace Ecoprolive para mejorar la forma de tratar la aceituna, proceso patentado en el 2018. Por ello, somos residuos cero, uso de fluidos supercríticos en la extracción y aprovechamiento del hueso para usos energéticos.

De este modo producimos AOVE 100% ecológico, de extracción en frío, tradición y tecnología, manteniendo las propiedades de la aceituna intactas.

Coupage

Aceite Virgen Extra elaborado a partir aceitunas Cornicabra y Picual, variedades con el mayor contenido en polifenoles (antioxidantes naturales). En concreto, presenta un frutado medio, con aromas de frutas maduras, manzana, plátano y almendra. Y en boca, de entrada suave con toques frutales, equilibrados amargo y picante, armónico y persistente.

Cornicabra

100% Cornicabra, muy estable gracias a su elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles. Se trata de hecho de una de las variedades con mejores propiedades, AOVE muy aromático. Presenta en particular notas frutales y sabor ligeramente amargo, aunque equilibrado en boca.

Edición Limitada

Elaborado con las variedades Arróniz y Picual, la cosecha más temprana de la familia ECOPROLIVE. Por ello posee un frutado intenso de aceituna verde, de gran complejidad aromática con notas herbáceas y frutales.

En boca, entrada suave con notas verdes de hoja de olivo. Amargo y picante intensos pero equilibrados.

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De aceitunas cosechadas en envero, el producto icónico de Ecoprolive, en boca, frutado equilibrado prolongado y toque picante Picual agradable. Presenta también notas de plátano verde, almendra.

Consejos de conservación de Ecoprolive

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso. Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación. Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Ecoprolive son la luz, el calor y el oxigeno. Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo. Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

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Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Aceitunas cosechadas en

Navarra, España

Variedad

Arroniz, Picual, Cornicabra, Picual sin filtrar, Picual, Cornicabra

Embotellado en

Navarra, España

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Envase

Botella 250ml, Botella 500ml, Lata 3l, Lata 5l

Empaquetado (descuento del 5% en cajas completas)

1 unidad, caja x 3, caja x 6

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  1. Español
    Valorado 5 de 5

    MANUEL

    ES MUY EQUILIBRADO EN BOCA, INTENSO EN PICOR, PERO SUAVE EN ASTRINGENCIA POR NO TENER EL HUESO NI SEMILLA EN LA MOLTURACIÓN. SE DENOTA EL PICUAL, LA CORNICABRA Y ARRÓNIZ EN PERFECTA SINTONÍA. EN TOSTADAS ME ENCANTA

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Por 100g

  • Valor calórico: 884 kcal
  • Grasas 100,0 g
    • Grasas saturadas: 13,8 g
    • Grasas monoinsaturadas: 73,0 g
    • Grasas poliinsaturadas: 10,5 g
  • Sodio: < 0,1 g
  • Vitaminas
    • Vitamina E: 14,3 mg
    • Vitamina K: < 0,1 mg
  • Minerales
    • Calcio: 1,0 mg
    • Hierro: 0,6 mg
    • Potasio: 1,0 mg
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Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico

Aceitunas cosechadas en

Navarra, España

Variedad

Arroniz, Picual, Cornicabra, Picual sin filtrar, Picual, Cornicabra

Embotellado en

Navarra, España

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Envase

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