Cata y perfil sensorial

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Perfil sensorial del aceite de oliva El objetivo es añadir un análisis de laboratorio a las pruebas de rutina realizadas por los paneles de cata de aceite de oliva virgen...

¿Cómo seleccionar el mejor aceite de oliva virgen extra? Descubre lo que hace un sumiller de aceite de oliva y aprenda consejos de expertos para elegir y usar el aceite...

Cata de aceite La cata de aceite de oliva permite determinar las propiedades organolépticas del producto a través de los sentidos. Mediante el olfato y el gusto, se establece una...

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