Aroden
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Cladivm
Best Scent of the World 2022 (Olive Oil Expo Bio, Milán)
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Cladivm Novello
de Carcabuey, uno de los AOVE más premiados del mundo
Aceite de oliva Aroden
Cladivm Hojiblanco, es un monovarietal, cosecha temprana, con un frutado intenso de aceituna verde.
Se trata de un AOVE que en nariz destaca la manzana, hierba verde recién cortada, estando todo el conjunto equilibrado.
En paralelo, en boca, este aceite es muy aromático, persistente, de entrada dulce con progreso amargo y picante moderado.
Cladivm Picudo es un monovarietal de cosecha temprana. En su caso, presenta un frutado medio verde con tonos maduros, almendrado, hierba verde, manzana y hoja de olivo. En boca, por otra parte, tiene una entrada dulce, picante medio y un amargo ligero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA “PRIEGO DE CÓRDOBA”
Nuestro Coupage presenta un frutado medio de aceitunas maduras. A destacar en nariz las notas de tomate maduro, manzana madura y matices de higuera y hoja de olivo.
Al mismo tiempo, en boca tiene una gran personalidad, entrada dulce que progresa a un amargo medio y final con toque picante.
Historia de Aroden
Aroden, es una empresa familiar con cultivos olivareros anteriores al siglo XVI y tierras cerca del Parque Natural “Sierras Subbéticas”.
A destacar que todos nuestros esfuerzos están orientados a producir el mejor aceite de oliva virgen extra. Y esto sólo es posible controlando todo el proceso del fruto, desde el cultivo en el árbol hasta el embotellado.
Para ello, diariamente, los agricultores transportan su recolección a nuestra almazara. Y sólo, tras una exigente selección, las aceitunas son transformadas en aceite en menos de 2 horas.
Sin olvidar que nuestros AOVES son obtenidos sólo mediante procedimientos mecánicos, y en unas 2 horas aproximadamente.
En Aroden envasamos únicamente Aceite de Oliva Virgen Extra. Además, las condiciones locales únicas dan a nuestros AOVES una marcada personalidad de aroma y sabor excepcional.
Consejos de conservacion de los AOVE de Aroden
Nuestros AOVE son productos frescos, por lo que inevitablemente, sufren el paso del tiempo. No obstante, para alargar su vida, simplemente debemos protegerlos de la luz, el oxigeno y el calor.
En particular, estos «enemigos» del aceite de oliva, atacan los preciosos polifenoles que contiene, y es una lastima. Recordemos que son estos componentes minoritarios los responsables, tanto del sabor y aroma, como de los beneficios para nuestra salud.
Siguiendo pues estos consejos, nuestro aceite virgen extra, nos durara varios meses. Por último, es de todas formas preferible, una vez abierto, tomarlo en 2-3 semanas.