La Maja
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Alfar La Maja
5,69 € – 37,13 €/UdNo sólo en el sur se hace aceite, Arbequina de Mendavia!
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Vinagres La Maja
2,24 € – 3,22 €/UdBalsámico o Envejecido de vino, el mejor compañero de tu AOVE
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Aceite del Día La Maja
4,54 € – 6,44 €/UdSolo Noviembre, de aceitunas verdes, puro zumo natural!
Aceite de oliva La Maja
Aceites La Maja, elaboradores de Aceite Virgen Extra de la máxima calidad. Se trata de una empresa familiar creada en 1997, dedicada al cultivo, elaboración y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Gracias al control de todo el proceso productivo obtenemos en nuestra almazara de Mendavia (NAVARRA) unos zumos de calidad excepcional.
Las variedades de aceitunas cultivadas principalmente son la Arbequina, Arroniz, Arbosana, Koroneiki, Empeltre o Picual.
La recolección está totalmente mecanizada, directamente del olivo a la almazara y sin tocar el suelo. Seleccionamos también las parcelas por maduración y variedad, y recogemos el fruto directamente del árbol.
Hasta su molturación, las aceitunas pueden estropearse, por ello es importante extraer el aceite en el menor tiempo posible.
En agrícola La Maja no pasan más de 12 horas desde que se recogen hasta que son molturadas. Comenzamos la recolección a finales de octubre, cuando las aceitunas comienzan a enverar.