Isbilya

Aceite de oliva Isbilya

El aceite de oliva Isbilya es un virgen extra de alta calidad que se presenta en diferentes líneas para satisfacer distintos usos y gustos. Su línea «Excellence» incluye variedades monovarietales como Sikitita y Koroneiki, producidas en cantidades limitadas. La variedad Koroneiki, en particular, ha sido reconocida con premios internacionales.

La elaboración de los aceites Isbilya se enfoca en la cosecha temprana de las aceitunas y una extracción en frío. Este proceso cuidadoso, junto con el embotellado en una atmósfera inerte, asegura la conservación de sus propiedades y calidad. Además de sus ediciones limitadas, Isbilya ofrece la línea «Grand Coupage», diseñada para el uso diario, con perfiles de sabor que van desde delicados hasta intensos. Es importante destacar que el color del aceite puede variar ligeramente según la luz o la época del año, pero esto no influye en su sabor, aroma o calidad final.