Aceite de Toledo

El aceite de toledo despliega un perfil sensorial único, cual sinfonía mediterránea. Su aroma inicial evoca la frescura vibrante de la hierba recién cortada, danzando con sutiles notas de almendra verde y, en ocasiones, un delicado toque de tomate. En boca, su entrada es suave, revelando un frutado elegante que evoluciona hacia un amargor noble y un picor ligero pero persistente, testimonio de su riqueza en polifenoles. Su persistencia aromática invita a un segundo sorbo, desvelando la autenticidad de una tierra volcánica bañada por el sol.