Olivenöl zum fasten

Warum Olivenöl auf leeren Magen einnehmen?

Die Einnahme eines Löffels Olivenöl auf nüchternen Magen ist eines der traditionellen Hausmittel, das seit Generationen zur Verbesserung der Gesundheit verwendet wird. Mehrere wissenschaftliche Studien haben die Vorteile der täglichen Einnahme eines Esslöffels nativem Olivenöl extra, entweder auf nüchternen Magen oder zu den Mahlzeiten, nachgewiesen.

Diese Studien haben ergeben, dass Olivenöl den Appetit zügeln, Verstopfung lindern, den Stuhlgang verbessern, vorzeitiger Alterung vorbeugen, Gelenkschmerzen lindern, die Verdauung verbessern, die Leber schützen, das Herz unterstützen und den Cholesterinspiegel regulieren kann.

Darüber hinaus ist Olivenöl eine gesunde Fettquelle und somit ein hervorragendes Nahrungsmittel für eine gesunde Ernährung. Die Tatsache, dass der Körper Nährstoffe auf nüchternen Magen besser aufnimmt, ist ein weiterer Grund, Olivenöl auf nüchternen Magen einzunehmen.

Die Einnahme von Olivenöl auf nüchternen Magen ist eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Nährstoffe wie Antioxidantien und essentielle Fettsäuren aufzunehmen. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, entzündlichen Erkrankungen, Krebs und altersbedingten Leiden vorzubeugen.

Olivenöl enthält außerdem einfach ungesättigte Fettsäuren, eine gesunde Fettform, die zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels beiträgt. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Olivenöl das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Parkinson und Arthritis senken kann.

Zusätzlich zu all seinen gesundheitlichen Vorteilen hat es auch einen reichen, fruchtigen Geschmack, der Gerichten Würze verleiht. Daher ist die Einnahme von Olivenöl auf nüchternen Magen eine großartige Möglichkeit, Ihre Gesundheit und Ihre Kochkünste zu verbessern.
Squalen in Olivenöl
Eine von der Universität Saragossa an einem Schweinemodell durchgeführte Studie belegt die Wirksamkeit von Olivenölderivaten bei der Kontrolle der Fettlebererkrankung, einer immer häufiger auftretenden Erkrankung beim Menschen. Die Ergebnisse der Arbeit, an der die Universität Saragossa, die Universität Cambridge und das Lozano Blesa Clinical Hospital in Saragossa beteiligt waren, wurden im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlicht.

Frühere Studien derselben Gruppe hatten gezeigt, dass Squalen den Leberstoffwechsel bei Mäusen und Kaninchen verbesserte (diese Komponente reichert sich tatsächlich in großen Mengen in der Leber von Haien an, Tieren, die über 200 Jahre alt werden).

Die einmonatige Verabreichung eines 0,5%igen Squalen-Ergänzungsmittels in einer Ernährung, die reich an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Fruktose sowie anderen Komponenten war, veränderte weder den Cholesteringehalt noch die Ballaststoffmenge in der Leber, führte jedoch zu einer Ansammlung von Squalen in der Leber und einer Verringerung des Triglyceridgehalts und der Oberfläche der Lipidtröpfchen in diesem Organ, Parameter, die auf eine Verbesserung der Leberverfettung hinweisen.

In der Studie wurde eine neue Lipidanalyse namens Lipidomics verwendet, die es ermöglichte, 467 verschiedene Lipide gleichzeitig in der Leber und im Plasma von Tieren zu untersuchen. So konnte in der Leber derjenigen, die Squalen konsumiert hatten, ein Anstieg bestimmter Lipide beobachtet werden, während bei anderen ein Rückgang zu verzeichnen war.

Insbesondere führte die Verabreichung von Squalen im Plasma zu einem Anstieg eines nicht-entzündlichen Interleukins und veränderte auch das Plasmalipidom, indem es einige Triglyceride erhöhte und nicht veresterte Triglyceride verringerte. gesättigte Fettsäuren (NAFA).

Die Ergebnisse dieser hochmodernen Analysen lassen darauf schließen, dass die Zugabe von Squalen die Steatohepatitis lindert, trotz der negativen Vorzeichen, die die Zunahme der Hepatozyten bedeuten würde (obwohl sie nicht auf eine Verschlechterung des Krankheitsverlaufs hindeuten). Ergebnisse, die laut den Forschern eine neue Herausforderung in der Diagnostik von Lebererkrankungen darstellen.

Fasten, um länger zu leben?

Diese fünftägige Diät, die die Wirkung des Fastens nachahmt und maximal viermal im Jahr durchgeführt werden kann, wurde vom Biochemiker Valter Longo von der University of Southern California entwickelt. Es besteht aus einer Kombination aus Nüssen, Schokolade, Pfefferminztee, Algenöl, Gemüsesuppe, Multivitamin-Mineralstoffpräparat, Mandel- und Grünkohlcrackern, Oliven und Glycerin.

Valter Longos Eltern stammen ursprünglich aus Molochio, einem kalabrischen Dorf mit einer hohen Konzentration an Hundertjährigen, und einige Jahre später begann Longo sich für den Einfluss der Ernährung auf die Lebenserwartung zu interessieren. Und wie erwartet ernähren sich die Dorfältesten einfach und sparsam: Gemüse, Bohnen, Obst, Olivenöl, Nudeln und wenig Fleisch.

„Wenn ich mit Hundertjährigen spreche, erzählen sie mir oft, dass sie Zeiten durchgemacht haben,, Zeiten, in denen es kein Essen gab“ „Iss nicht zu viel“, sagt die 102-jährige Grazia Cosmano
Auf Grazias Speisekarte steht ein einfaches Pastagericht. Sein ganzes Leben lang hat er sich fast ausschließlich von Gemüse aus seinem Garten ernährt und nie rotes Fleisch gegessen.

Im Labor ließ Longo Hefe fasten, um den Einfluss von Nährstoffmangel auf die Genexpression und andere biologische Prozesse zu untersuchen, die mit der Langlebigkeit in Zusammenhang stehen. Nach und nach gelangte er zu der Überzeugung, dass Fasten den Alterungsprozess verzögern könne. Längeres Fasten kann jedoch zu Muskelschwund und anderen Problemen führen.

Also entwickelte Longo eine Diät, die unseren Körper dazu bringt, so zu reagieren, als hätten wir nichts gegessen. Es handelt sich um eine Diät mit wenig Kalorien, Zucker und Proteinen, aber reich an ungesättigten Fettsäuren, die Fasting Mimicking Diet (FMD).

Laut Longo verlängert seine Fasten-ähnliche Diät die Lebensdauer, revitalisiert das Immunsystem und verringert das Krebsrisiko. Es wurde auch gezeigt, dass diese Diät die Lern- und Gedächtnisfähigkeit bei älteren Mäusen verbessert, den kognitiven Abbau bei Mäusen, die zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit gezüchtet wurden, verzögert und die Wirksamkeit von Krebsbehandlungen verbessert.
Neue Studie an Mäusen
Im Jahr 2022 veröffentlichte die University of Texas die Ergebnisse eines vierjährigen Experiments mit Hunderten von Mäusen, die ihr Leben lang beobachtet wurden. Bei denjenigen, die eine radikal kalorienarme Diät einhielten, erhöhte sich die Lebenserwartung um 10 %. Und in Kombination mit einer zweistündigen Zugangsbeschränkung nachts, der Zeit mit der höchsten Aktivität der Mäuse, erhöhte die Diät ihre Lebensdauer um 35 %. Beim Menschen würde dies durchschnittlich 25 zusätzliche Jahre bedeuten.

Eine weitere Studie mit Herzpatienten aus dem Jahr 2019 ergab, dass diejenigen, die regelmäßig fasteten, vier Jahre nach einem häufigen Eingriff, der Herzkatheterisierung, mit größerer Wahrscheinlichkeit noch am Leben waren als Probanden, die nie gefastet hatten, nur kurz gefastet hatten oder das Fasten schon Jahre zuvor beendet hatten.

Nach der Analyse mehrjähriger klinischer Studien zum intermittierenden Fasten kamen die Forscher Rafael de Cabo vom National Institute on Aging und Mark P. Mattson von der Johns Hopkins University School of Medicine zu dem Schluss, dass die Belege für den gesundheitlichen Nutzen ausreichten, um Ärzte in diesem Thema zu schulen und ihnen so die Beratung von Patienten zu ermöglichen.

Einer aktuellen Studie der Universität Bergen in Norwegen zufolge könnte ein 20-Jähriger seine Lebenserwartung um 13 Jahre verlängern, wenn er auf Hamburger, Hotdogs, Weißbrot usw. verzichtet und diese durch Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte, Nüsse, Obst und Gemüse ersetzt.

Im Jahr 2022 wurde eine Studie mit 137 Feuerwehrleuten aus San Diego durchgeführt, von denen sich die Hälfte bereit erklärt hatte, ihre Ernährung über einen Zeitraum von zwölf Wochen auf ein tägliches Zeitfenster von zehn Stunden zu beschränken. Insgesamt zeigte die Fastengruppe eine Verbesserung des Cholesterinspiegels und der psychischen Gesundheit. Darüber hinaus verbesserten sich die Werte von Feuerwehrleuten, die zu Beginn der Studie einen hohen Blutdruck und Blutzucker hatten, deutlich.

Die Mechanismen der MKS

Wie Valter Longo erklärt, dreht sich bei der Fasten-ähnlichen Diät alles um die Aktivierung von Blutstammzellen, wodurch die Fähigkeit des Körpers gesteigert wird, weiße Blutkörperchen zu produzieren, die Infektionen bekämpfen. FMD fördert außerdem die Autophagie, einen zellulären Haushaltsvorgang, bei dem Zellen ihre eigenen defekten Bestandteile verschlingen und sie durch funktionsfähige ersetzen.

In klinischen Studien stellte Longo fest, dass FMD den Körper dazu bringt, Fett statt Zucker zu verbrennen. Studien zum intermittierenden Fasten deuten auf einen ähnlichen Effekt hin, was erklären könnte, warum Menschen mit metabolischen Risikofaktoren wie Prädiabetes offenbar mehr davon profitieren.

Keine wissenschaftlich nachgewiesene Anti-Aging-Intervention hatte eine so starke und beständige Wirkung wie die Kalorienbeschränkung. Durch diese Praxis verlängert sich die Lebensdauer von Nagetieren um 50 % und die von Rhesusaffen, die unserer Spezies genetisch näher stehen als Mäuse, um 30 %. Die Makaken lebten länger als Affen mit normaler Ernährung und wiesen gleichzeitig ein geringeres Risiko für Diabetes, Herzkrankheiten, Krebs und häufig altersbedingte Hirnatrophie auf.