Natives Olivenöl ExtraDas umayyadische EVOO

Beschreibung

Warum sollte man Los Omeya Natives Olivenöl Extra (EVOO) kaufen?

Wer sich für Los Omeya entscheidet, wählt die Exzellenz eines Öls, das durch die frühe Olivenernte im Oktober gewonnen wird. Durch die sorgfältige Auswahl der Oliven direkt vom Baum wird ein Produkt von unvergleichlicher Frische garantiert. Obwohl die Ausbeute geringer ist, entsteht ein intensives, leuchtend grünes Öl , das sich durch den Erhalt all seiner gesunden und antioxidativen Eigenschaften auszeichnet und mit einer überragenden Aromaintensität sowie einem exquisiten Mandelgeschmack mit einer leichten Bitternote überzeugt.

Verkostungsnotizen und Empfehlungen für die Kombination mit dem Olivenöl Los Omeya AOVE

Dieses native Olivenöl extra entfaltet ein intensives Fruchtaroma grüner Oliven, harmonisch vereint mit frischen Noten von Tomaten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen überrascht es mit seiner bemerkenswerten Ausgewogenheit: Eine mittlere Würze und Bitterkeit verleihen dem Öl Charakter, ohne den Gaumen zu überfordern. Es ist der perfekte Begleiter zu Rohkostgerichten und ideal, um den Geschmack von rotem Fleisch, gegrilltem fettem Fisch, gereiftem Schafskäse und feinstem iberischem Schinken von Eicheln zu verfeinern.

Tradition und Herkunft: Genossenschaft La Unión

Die 1979 in Montilla (Córdoba) gegründete Kooperative La Unión vereint das Engagement und die Leidenschaft von über 1.600 Mitgliedern. In einem Terroir mit idealem Mikroklima für den Anbau verbindet sich traditionelle Handwerkskunst meisterhaft mit modernster Extraktionstechnologie. Aus dieser Zusammenarbeit entstehen exzellente sortenreine und verschnittene Olivenöle der renommierten Sorten Picual und Hojiblanca , die die Marke Los Omeya zu einem Inbegriff cordobanischer Qualität gemacht haben.