Lebensmittelsynergie: Die Kraft von Olivenöl und schwarzem Pfeffer Die moderne Ernährungswissenschaft hat sich von der bloßen Kalorienzählung hin zum Verständnis der „Bioverfügbarkeit“ entwickelt: dem Anteil an Nährstoffen, den unser Körper...
Picual oder Picuda Olivenöl? Der Artikel analysiert die grundlegenden Unterschiede zwischen zwei Olivensorten, die den Markt für natives Olivenöl extra (AOVE) in Spanien dominieren: Picual und Picuda. Obwohl ihre Namen...
Die Türkei erwartet einen drastischen Rückgang der Olivenölproduktion Der Sektor des Olivenöls der Türkei bereitet sich auf eine der schwierigsten und herausforderndsten Saisons der letzten Jahre vor. Die Prognosen für...
Tunesisches Olivenöl Tunesien hat sich als drittgrößter Olivenölexporteur der Welt fest etabliert – ein Erfolg, der die zentrale Bedeutung dieses Sektors für die nationale Wirtschaft unterstreicht. Die Exporte von tunesischem...
Die Verfälschung von nativem Olivenöl extra (AOVE) Die Verfälschung von Olivenöl ist ein anhaltender Betrug, obwohl dieses Lebensmittel eines der am strengsten kontrollierten ist und der europäischen Gesetzgebung unterliegt. Die...
Bekämpfung von Viszeralem Fett Dr. Saurabh Sethi, ein in Harvard und Stanford ausgebildeter Gastroenterologe, hat sieben Schlüssel-Superfoods identifiziert, deren Aufnahme in die Ernährung die Reduzierung von viszeralem Fett signifikant unterstützen...
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