Neue Ernte 2025-26

Die neue Ernte (AOVE) Olivenöle extra vergine sind der authentische Olivensaft, der normalerweise aus einer frühen Ernte und Kaltextraktion gewonnen wird, um ihre Qualitäten maximal zu bewahren. Sie zeichnen sich durch ihre Frische und ein intensives sensorisches Profil mit einer ausgeprägten grünen Fruchtigkeit aus. Ihre Aromen erinnern an frisch geschnittenes Gras, Tomate, Mandel und Artischocke. Sie sind reich an Polyphenolen (natürliche Antioxidantien), was sich in einer ausgewogenen Note von Bitterkeit und einer deutlichen Schärfe im Hals äußert – ein Zeichen ihrer hohen Qualität und ihrer entzündungshemmenden sowie herzgesunden Eigenschaften. Dieses „grüne“ Öl ist ideal für den rohen Verzehr.

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