Ich habe über 10 kg abgenommen, seitdem ich zum Kochen natives Olivenöl extra verwende.

Natives Olivenöl extra zur Gewichtsabnahme

Im vergangenen Jahr hat Steffan Rhys seine Ernährung revolutioniert, indem er hochverarbeitete Lebensmittel und raffinierten Zucker weggelassen hat. Diese Entscheidung hat dauerhafte und positive Veränderungen in seinem Leben bewirkt. Im März und August 2024 berichtete Top Santé über die Geschichte des britischen Journalisten Steffan Rhys. Entschlossen, seine Gesundheit zu verbessern, beschloss er Anfang des Jahres, zwei Monate lang hochverarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten aus seiner Ernährung zu streichen. Er war stolz auf die Ergebnisse und behielt diese Gewohnheit bei. Nach einem Jahr zieht er für Surrey Live Bilanz. Diese neue Gewohnheit hat es ihr ermöglicht, ihre Nahrungsmittelpalette zu erweitern und gleichzeitig ihre Gesundheit und Energie deutlich zu verbessern.

Steffan beschreibt vier wesentliche Änderungen:

• Gewichtsverlust
• Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen
• Verbesserte körperliche Ausdauer
• Größeres Bewusstsein für die Zusammensetzung und Zubereitung von Lebensmitteln

Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?

Ultraverarbeitete Lebensmittel zeichnen sich durch die Zugabe industrieller Zutaten aus, die in der heimischen Küche nicht zu finden sind, wie etwa modifizierte Stärken, Emulgatoren oder künstliche Aromen. Naturjoghurt beispielsweise ist verarbeitet, wird aber durch die Zugabe von Chemikalien ultra-verarbeitet.

Steffan Rhys betont, dass es ihm nicht darum geht, die Essenswahl anderer zu beurteilen, da unser geschäftiges Leben und unser knappes Budget unsere Essgewohnheiten stark beeinflussen, und das ist verständlich. Er prangert jedoch die Marketingstrategien großer Agrar- und Lebensmittelunternehmen an, die einen übermäßigen Konsum fördern sollen.

Ein natives Olivenöl extra zum Kochen, kein Industriebrot und 30 verschiedene Pflanzen in Ihren Mahlzeiten. Um hochverarbeitete Lebensmittel zu vermeiden, unternahm Steffan mehrere Schritte:

• Ersetzen Sie klassische Schokolade durch dunkle Schokolade
• Hören Sie auf, verarbeitetes Brot, Chips, Müsli und verarbeitetes Eis zu essen
• Reduzieren Sie Ihren Konsum von rotem Fleisch und vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch
• Legensfrüchte (Kichererbsen, Linsen) und Nüsse bevorzugen
• Verwenden Sie zum Kochen natives Olivenöl extra.
• Nimm mindestens 30 verschiedene Pflanzen in deine wöchentliche Ernährung auf

Diese Ernährungsentscheidungen haben zu einem deutlichen Gewichtsverlust von 6,5 Kilo geführt. Hochverarbeitete Lebensmittel enthalten oft viele Kalorien, Zucker und ungesunde Fette, aber nur wenige Nährstoffe.

Der Verzicht auf fertige Soßen und Dressings ermutigte ihn außerdem, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Steffan Rhys stellt seine Dressings jetzt mit Kräutern, Gewürzen, Nüssen und Früchten her.

• Frühstück: Griechischer Joghurt mit Nüssen, Samen und frischem Obst
• Mittagessen: Linsen mit Gemüse und hausgemachtem Hummus
• Abendessen: Weißfisch oder Lachs mit aromatisierten grünen Bohnen

Und ohne sein Trainingsniveau zu steigern, verbesserte der Journalist gleichzeitig seine persönlichen Laufleistungen und erlangte ein Ernährungsbewusstsein.

Steffan Rhys betont, wie wichtig es sei, nicht zu den Gewinnen großer Agrarkonzerne beizutragen, die die Verbraucher manipulieren. „Jahrzehntelang haben diese Unternehmen in die Wissenschaft investiert, um uns süchtig zu machen“, warnt er.