Olivenöl kann den Blutzuckerspiegel innerhalb einer Woche senken

Der Wissenschaft zufolge kann Olivenöl den Blutzuckerspiegel in nur einer Woche senken

Laut wissenschaftlichen Studien kann der regelmäßige Verzehr von Olivenöl den Blutzuckerspiegel aufgrund einer bestimmten Verbindung, die es in großen Mengen enthält, senken.

Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist für die Vorbeugung und Kontrolle von Typ-2-Diabetes und anderen Stoffwechselstörungen unerlässlich. Neuere Forschungen haben die Vorteile des Verzehrs von Olivenöl und reifen Oliven bei der Senkung des Blutzuckerspiegels hervorgehoben. Diese positive Wirkung wird einer bestimmten Verbindung zugeschrieben: Elenolsäure.

Diese Verbindung, die natürlicherweise in Oliven und Olivenöl vorkommt, spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutzuckers, indem sie die Freisetzung von zwei wichtigen Hormonen im Darm induziert. Diese Hormone wirken synergetisch, um die Blutzuckerregulierung zu verbessern und ein Sättigungsgefühl zu fördern.

Elenolsäure, ein Verbündeter beim Abnehmen

Wie Le Journal des Femmes berichtet, wurden die Vorteile dieses Moleküls in einer Studie nachgewiesen, die von Forschern der VirginiaTech University in den USA an fettleibigen und diabetischen Mäusen durchgeführt wurde.

Mäuse, die verschiedene Dosen dieser Verbindung erhielten, verloren an Gewicht und konnten ihren Blutzucker besser kontrollieren, „schon nach nur einer Woche“, wie aus dem Forschungsbericht hervorgeht. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass die Wirkung von Elenolsäure bei der Senkung des Blutzuckers mit der von injizierbaren Diabetesmedikamenten vergleichbar sein könnte.

„Die verfügbaren Medikamente gegen Fettleibigkeit sind nicht wirksam, wenn es darum geht, das Gewicht zu halten, sie sind teuer und/oder bergen potenzielle langfristige Sicherheitsrisiken. Unser Ziel ist es, sicherere, billigere und praktischere Wirkstoffe mit mehreren Zielen zu entwickeln, die in der Lage sind, den Ausbruch von Stoffwechselstörungen und Typ-2-Diabetes zu verhindern“, sagte Professor Dongmin Liu, Leiter des Forschungsteams der Abteilung für menschliche Ernährung, Lebensmittel und Bewegung an der Virginia Tech.

Oliven: eine Lösung zur Regulierung des Blutzuckerspiegels?

Elenolsäure ist bekanntermaßen in reifen Oliven und nativem Olivenöl extra von Natur aus vorhanden, jedoch in unzureichenden Mengen, um sich bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels ausschließlich auf sie zu verlassen. Sie müssten große Mengen davon zu sich nehmen, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Diese Lebensmittel können jedoch neben anderen wichtigen gesundheitlichen Vorteilen zu einem verbesserten Blutzuckerspiegel beitragen.

Natives Olivenöl extra kann als Dressing für Salate und Gemüse oder beim Kochen verwendet werden, wobei gesättigte Fette wie Butter beim Kochen durch Olivenöl ersetzt werden. Sie können auch reife Oliven zu Ihren Snacks hinzufügen, um ihre Vorteile zwischen den Mahlzeiten zu nutzen. Fügen Sie reife Oliven zu Ihren Salaten, Nudelgerichten und Aufläufen hinzu, um eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu erhalten.