L’huile d’olive peut abaisser le taux de sucre dans le sang en seulement une semaine

Selon la science, l’huile d’olive peut réduire le taux de sucre dans le sang en seulement une semaine

Selon des études scientifiques, la consommation régulière d’huile d’olive pourrait réduire le taux de sucre dans le sang grâce à un composé spécifique qu’elle contient en abondance.

La gestion du taux de sucre dans le sang est essentielle pour prévenir et contrôler le diabète de type 2 et d’autres troubles métaboliques. Des recherches récentes ont mis en évidence les bénéfices de la consommation d’huile d’olive et d’olives mûres pour réduire le taux de sucre dans le sang. Cet effet bénéfique est attribué à un composé particulier : l’acide élénolique.

Ce composé, présent naturellement dans les olives et l’huile d’olive, joue un rôle crucial dans la régulation du taux de sucre dans le sang en induisant la libération de deux hormones importantes dans l’intestin. Ces hormones agissent en synergie pour améliorer la gestion de la glycémie et favoriser la sensation de satiété.

L’acide élénolique, un allié pour la perte de poids

Comme le rapporte Le Journal des Femmes, les bienfaits de cette molécule ont été démontrés dans une étude menée sur des souris obèses et diabétiques par des chercheurs de l’université VirginiaTech, aux États-Unis.

Les souris ayant reçu différentes doses de ce composé ont perdu du poids et ont réussi à mieux contrôler leur glycémie « après seulement une semaine », révèle le rapport de recherche. Les scientifiques ont conclu que l’effet de l’acide élénolique sur la baisse de la glycémie pourrait être comparable à celui des médicaments injectables contre le diabète.

« Les médicaments contre l’obésité disponibles sont inefficaces pour maintenir la perte de poids, coûteux et/ou présentent des risques potentiels pour la sécurité à long terme. Notre objectif est de développer des agents multi-cibles plus sûrs, moins chers et plus pratiques, capables de prévenir l’apparition de troubles métaboliques et du diabète de type 2 », a déclaré le professeur Dongmin Liu, chef de l’équipe de recherche du département de nutrition humaine, d’alimentation et d’exercice de Virginia Tech.

Les olives : une solution pour la régulation de la glycémie ?

L’acide élénolique est connu pour être naturellement présent dans les olives mûres et l’huile d’olive extra vierge, mais en quantités insuffisantes pour compter uniquement sur elles pour réguler la glycémie. Il faudrait en consommer de grandes quantités pour obtenir l’effet souhaité. Cependant, ces aliments peuvent contribuer à améliorer le taux de sucre dans le sang, entre autres avantages importants pour la santé.

L’huile d’olive extra vierge peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades et les légumes, ou en cuisine, en remplaçant les graisses saturées comme le beurre par de l’huile d’olive pendant la cuisson. Vous pouvez également ajouter des olives mûres à vos collations pour profiter de leurs bienfaits entre les repas. Ajoutez des olives mûres à vos salades, plats de pâtes et ragoûts pour un ajout savoureux et sain.