Olivenöl kann den Blutzuckerspiegel innerhalb einer Woche senken

Wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge kann Olivenöl den Blutzuckerspiegel bereits nach einer Woche senken

Wissenschaftlichen Studien zufolge kann der regelmäßige Verzehr von Olivenöl den Blutzuckerspiegel senken, da es in großen Mengen eine bestimmte Verbindung enthält.

Die glykämische Kontrolle ist für die Vorbeugung und Kontrolle von Typ-2-Diabetes und anderen Stoffwechselstörungen von entscheidender Bedeutung. Neuere Forschungsergebnisse haben die blutzuckersenkende Wirkung des Verzehrs von Olivenöl und reifen Oliven hervorgehoben. Diese positive Wirkung wird einer bestimmten Verbindung zugeschrieben: der Elenolsäure.

Diese Verbindung, die natürlicherweise in Oliven und Olivenöl vorkommt, spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, indem sie die Freisetzung von zwei wichtigen Hormonen im Darm auslöst. Diese Hormone wirken synergistisch, um die Blutzuckerregulierung zu verbessern und ein Sättigungsgefühl zu fördern.

Elenolsäure, ein Verbündeter zur Gewichtsabnahme

Wie Le Journal des Femmes berichtet, wurden die Vorteile dieses Moleküls in einer Studie nachgewiesen, die von Forschern der Virginia Tech University in den USA an adipösen und diabetischen Mäusen durchgeführt wurde.

Mäuse, denen mehrere Dosen der Verbindung verabreicht wurden, verloren „schon nach einer Woche“ an Gewicht und erreichten eine bessere Blutzuckerkontrolle, heißt es im Forschungsbericht. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass die Wirkung von Elenolsäure auf die Senkung des Blutzuckerspiegels mit der von injizierbaren Diabetesmedikamenten vergleichbar sein könnte.

„Die verfügbaren Medikamente gegen Fettleibigkeit sind nicht wirksam bei der Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts, sie sind teuer und/oder bergen potenzielle langfristige Sicherheitsrisiken. Unser Ziel ist die Entwicklung sichererer, kostengünstigerer und praktischerer Wirkstoffe mit mehreren Zielen, die in der Lage sind, dem Auftreten von Stoffwechselstörungen und Typ-2-Diabetes vorzubeugen“, sagte Professor Dongmin Liu, Leiter eines Forschungsteams am Department für menschliche Ernährung, Diät und Bewegung der Virginia Tech.
Oliven, eine Lösung zur Regulierung des Blutzuckers?
Es ist bekannt, dass Elenolsäure in reifen Oliven und nativem Olivenöl extra auf natürliche Weise vorkommt, allerdings in unzureichenden Mengen, um sich ausschließlich auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels zu verlassen. Um die gewünschte Wirkung zu erzielen, müssten große Mengen konsumiert werden. Diese Nahrungsmittel können jedoch neben anderen wichtigen gesundheitlichen Vorteilen zu einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Natives Olivenöl extra kann als Dressing für Salate und Gemüse oder beim Kochen verwendet werden, indem gesättigte Fette wie Butter beim Kochen durch Olivenöl ersetzt werden. Sie können Ihren Snacks auch reife Oliven hinzufügen, um zwischen den Mahlzeiten von ihren Vorteilen zu profitieren. Geben Sie Ihren Salaten, Nudelgerichten und Eintöpfen reife Oliven als leckere und gesunde Ergänzung hinzu.