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Oro de C√°nava

7,00 36,00 /Einheit

Intensiv fruchtiger Duft nach gr√ľnen Oliven, gro√üe Komplexit√§t zwischen gr√ľnen Aromen und N√ľssen.

Sauberer, duftender Geschmack, mit Harmonie zwischen leichter Bitterkeit und progressiver W√ľrze.

#2 Bestes Oliven√∂l der Welt 2020/21 WBOO (World’s Best Olive Oils).

Oro de Cánava-Olivenöl

Natives Oliven√∂l Extra „Fr√ľhe Ernte“, in den letzten Jahren mit renommierten Preisen ausgezeichnet. Intensiv fruchtiger Duft nach gr√ľnen Oliven, gro√üe Komplexit√§t zwischen gr√ľnen Aromen und N√ľssen.

DAroma aus Minze, Tomate und Bananenschale mit reifen Nuancen von Mandel, Feigenbaum und Apfel. Sauberer, duftender Geschmack, mit Harmonie zwischen leichter Bitterkeit und progressiver W√ľrze. Sehr strukturiert und ausdauernd.

Die Herstellung von Oro de Cánava-Olivenöl beginnt in den Olivenhainen der Mitglieder dieser Genossenschaft.

Dort werden die Oliven am Baum von den Oliven am Boden getrennt und so die Frucht von Anfang an selektiert. Nur auf diese Weise erhalten wir ein √Ėl, das als eines der besten der Sorte Picual anerkannt ist.

Oliven aus der Region Sierra Mágina, einer Region im Nordosten der Provinz Jaén, die zum Naturpark erklärt wurde.

Die Olivenhaine sind von guter Wuchskraft und gro√üer Laubentwicklung, die H√∂he kann 1.000 Meter √ľberschreiten und wird durch das vorhandene Mikroklima in dieser Region privilegiert.

Die Kampagne beginnt, wenn die Fr√ľchte den optimalen Reifegrad erreicht haben, normalerweise im November. Dann wird die Olive einer perfekten Reinigung unterzogen. Anschlie√üend wird es mit einer Hammerm√ľhle gemahlen, um das √Ėl im Inneren der Frucht zu gewinnen.

Tipps zur Erhaltung von Oro de Cánava-Olivenöl<

Wir m√ľssen immer daran denken, dass Oliven√∂l ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder K√§se. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verl√§sst, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Deswegen l√§sst gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Fr√ľchte zermahlen.

Die Hauptfeinde Ihrer Oro de Cánava-Olivenöl< sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir m√ľssen die Flaschen daher k√ľhl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.

Und auch aus diesem Grund m√ľssen wir gro√üe Formate vermeiden.

Kaufen wir auch keine √Ėle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … ūüôĀ

Zusätzliche Information

Oliven geerntet in

Jaén, Spanien

Qualität

Olivenöl Extra Vergine

Konservierung

an einem k√ľhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Ursprungsbezeichnung

Sierra M√°gina

Abgef√ľllt

Jaén, Spanien

Sorte

Picual

Fruchtig

Intenso

Filterung

gefiltert

Packung

Flasche 250ml mit Geschenkbox, Flasche 250ml, Flasche 500ml, Flasche 500ml mit Etui, Dose 2,5l

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