Wie griechisches Olivenöl „italienisch“ wird

Griechisches oder Italienisches Olivenöl?

Griechenland ist der zweitgrößte Lieferant für die italienische Olivenölindustrie, laut einer Analyse des italienischen Olivenölsektors durch das Büro für wirtschaftliche und kommerzielle Angelegenheiten der Botschaft von Griechenland in Mailand.

Im Jahr 2021 gingen mehr als 75% der griechischen Olivenölexporte in großen Mengen nach Italien. Das bedeutet, dass Griechenland mehr als 111.000 Tonnen der 500.000 Tonnen Olivenöl, die Italien importierte, geliefert hat, was fast 22% aller italienischen Olivenölimporte im vergangenen Jahr ausmachte.

Italiens größter Lieferant ist Spanien mit einem Anteil von 61,53%. Die meisten Olivenölproduzenten in Griechenland entscheiden sich dafür, ihre Produkte in großen Mengen zu ziemlich niedrigen Preisen nach Italien zu exportieren, zu Preisen, die sogar niedriger sind als die, die sie in andere Länder exportieren.

Italienische Unternehmen standardisieren es und verkaufen es zu mehr als dem doppelten Preis. Gleichzeitig gibt es in italienischen Supermärkten keine griechischen Marken-Olivenölprodukte. Der Wert der Olivenölexporte von Griechenland nach Italien belief sich im Jahr 2021 auf 345,5 Millionen Euro, 16,33 Prozent mehr als im Jahr 2020.

Olivenöl aus Griechenland

Einer der Hauptgründe, warum Produzenten sich für Massenverkäufe nach Italien entscheiden, ist, dass viele Griechen selbst Olivenöl produzieren oder Verwandte haben, die das Öl in großen Mengen produzieren und liefern.

Darüber hinaus haben die meisten Genossenschaften laut Marktanalysten den Verkauf von Olivenöl in großen Mengen in Italien als Hauptziel. Griechische Produzenten und Exporteure erhalten jedoch nicht den Mehrwert von Marken-Olivenöl.

Dem Bericht zufolge zahlen italienische Importeure gewöhnlich weniger für griechisches Olivenöl als für in Italien produziertes. Historischen Daten zufolge kostete 1 kg importiertes griechisches natives Olivenöl extra bis 2020 italienische Händler weniger als 3 Euro im Vergleich zum Preis von italienischem Öl, der bei etwa 3,70 Euro lag .

Italiener mixen

Medit Hellas, ein Unternehmen mit Sitz in Patras, Griechenland, das unverpacktes Olivenöl nach Italien exportiert, behauptet, griechische Produzenten seien von italienischen Händlern abhängig. Die großen Produktions- und Abfüllbetriebe in Italien treffen weitgehend die Entscheidungen im griechischen Olivenölsektor.

Italien füllt jede Saison 800.000 bis 900.000 Tonnen Olivenöl ab, da das Land zwischen 250.000 und 300.000 Tonnen produziert, brauchen sie viel mehr Olivenöl, das sie von anderen Produktionsländern kaufen. einschließlich Griechenland und Spanien, und immer in großen Mengen zum Mischen.

Nur 30% des in Italien abgefüllten Olivenöls ist tatsächlich italienisch. Dies liegt daran, dass die weithin anerkannte hohe Qualität des italienischen Olivenöls entscheidend für seinen Erfolg auf den globalen Märkten ist.

Darüber hinaus hat die langjährige Praxis italienischer Abfüller, griechisches Olivenöl zu beziehen und es zu mischen, zu einer Form von gemischtem Olivenöl geführt. Diese Mischung ist im Bewusstsein der Verbraucher weltweit als Produkt „Made in Italy“ registriert.

Dies gibt der Welt den falschen Eindruck, dass italienisches Olivenöl im Vergleich zu benachbarten Mittelmeerländern von überlegener Qualität ist. Griechisches Markenolivenöl fehlt auf dem italienischen Markt.

Außerdem sind Flaschenetiketten nicht so informativ und vollständig wie auf anderen Lebensmitteln, beispielsweise Joghurt und Schafskäse. Sie können daher das genaue Produktionsland des in den italienischen Mischungen verwendeten Olivenöls nicht kennen.

Maßnahmen für griechische Exporteure

Die Analyse schlug eine Reihe von Maßnahmen vor, die griechische Hersteller und Exporteure ergreifen sollten, um mit Marken-Olivenölen auf den italienischen Markt vorzudringen.

Organisieren Sie Kennenlernreisen für italienische Journalisten und Händler. Außerdem gibt es Ausflüge zu Mühlen und Abfüllanlagen in Griechenland, und Food-Blogger und Influencer aus Italien werden zu Verkostungsveranstaltungen eingeladen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Italien sich ein Image als weltweit führender Exporteur von hochwertigem Olivenöl geschaffen hat, wäre dies jedoch ein enormes Risiko für sie. Es könnte das Image Italiens als Exporteur von hochwertigem Olivenöl gefährden. Dies könnte zu einem Rückgang der Exporte führen.

Griechisches Olivenöl

Griechisches Olivenöl ist ein Synonym für griechische Tradition sowie für eine gesunde Ernährung und eine reiche Geschichte. Das „flüssige Gold“ des Landes, wie Homer es nannte, ist für alle Griechen ein unersetzlicher Nahrungsbestandteil. Tatsächlich konsumierten die alten Griechen Olivenöl für ein langes und gesundes Leben, als Nahrungsmittel und als wesentliche Behandlung für Haut und Haare.

Heute sind Oliven und Olivenöl Grundnahrungsmittel in griechischen Haushalten, wo sie in Salaten oder als wesentliche Zutaten in weiten Teilen der griechischen Küche verwendet werden. Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil fast aller beliebten griechischen Gerichte, von griechischem Salat über Moussaka und Tzatziki bis hin zu Spanakopita.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde es zum Synonym für Griechenland. Das Bild eines Olivenbaums oder Olivenhains repräsentiert Griechenland ebenso wie der Sonnenuntergang über der Ägäis. Heutzutage betrachten viele das griechische Olivenöl als das beste der Welt. Natives Olivenöl extra (EVOO) macht mindestens 80% der Olivenölproduktion in Griechenland aus. Auf Kreta macht es etwa 90% aus.

Das reichhaltige und aromatische griechische Olivenöl wird nur aus grünen Oliven hergestellt. Ihre Farbe, ihr Aroma und ihr Geschmack hängen von der Olivensorte, dem Standort und der Art des Bodens ab, auf dem sie angebaut werden. Wichtig sind auch die Umwelt- und Klimabedingungen, unter denen der Olivenbaum angebaut und kultiviert wird.

Von Aceite del Campo fördern wir die Kultur des Öls Natives Olivenöl extra als Gourmetprodukt, das wie ein guter Wein gepflegt und genossen werden sollte.