L’huile d’olive est extrêmement chère

L’huile d’olive est incroyablement chère – on espère maintenant qu’elle redeviendra moins chère

Les prix de l’huile d’olive en Espagne ont augmenté de façon spectaculaire depuis 2020, entre 175 % et 225 % selon la qualité. Cela est dû principalement à une baisse continue de la production due à la sécheresse prolongée dans les régions oléicoles d’Andalousie et de Catalogne. Cette sécheresse a entraîné une baisse de la production de plus de 40 pour cent par rapport aux années précédentes. En réponse aux prix élevés de l’huile d’olive, de nombreux consommateurs se tournent vers des huiles de moindre qualité comme l’orujo ou même l’huile de tournesol.

Cependant, il y a de l’espoir pour une détente des prix, car la pluie et la neige sont finalement tombées en Espagne en mars, ouvrant la voie à une période de floraison prometteuse pour les oliviers. Une bonne récolte l’hiver prochain pourrait entraîner une baisse des prix, car les huileries devraient vider leurs stocks pour faire de la place à une nouvelle production.

Les prix au niveau des fabricants affichent déjà une légère baisse, qui devrait être perceptible pour les consommateurs finaux à partir de juin. Toutefois, des événements météorologiques imprévus tels que des vagues de froid ou des étés extrêmes pourraient affecter la récolte et ainsi continuer à influencer les prix.

Chez Aceite del Campo, nous promouvons la culture de l’huile d’olive vierge extra comme un produit gastronomique à entretenir et à déguster comme un bon vin.

Source : derstandard.at/story/3000000216839/olivenoel-ist-suendteuer-jetzt-keimt-die-hoffnung-dass-es-wieder-billiger-wird