L’huile d’olive peut abaisser le taux de sucre dans le sang en seulement une semaine

Selon la science, l’huile d’olive peut abaisser le taux de sucre dans le sang en seulement une semaine

D’après des études scientifiques, la consommation régulière d’huile d’olive pourrait réduire le taux de sucre dans le sang grâce à un composé spécifique qu’elle contient en abondance.

La gestion de la glycémie est essentielle pour prévenir et contrôler le diabète de type 2 et d’autres troubles métaboliques. Les recherches récentes ont mis en évidence les bénéfices de la consommation d’huile d’olive et d’olives mûres pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Cet effet bénéfique est attribué à un composé particulier : l’acide élénolique.

Ce composé, présent naturellement dans les olives et l’huile d’olive, joue un rôle crucial dans la régulation de la glycémie en stimulant la libération de deux hormones intestinales importantes. Ces hormones agissent en synergie pour améliorer la gestion du sucre dans le sang et favoriser une sensation de satiété.

L’acide élénolique, un allié pour la perte de poids

Selon un rapport du Le Journal des Femmes, les bienfaits de cette molécule ont été prouvés dans une étude menée sur des souris obèses et diabétiques par des chercheurs de l’Université VirginiaTech aux États-Unis.

Les souris ayant reçu plusieurs doses de ce composé ont perdu du poids et ont mieux contrôlé leur glycémie « après seulement une semaine », selon le rapport de recherche. Les scientifiques ont conclu que l’effet de l’acide élénolique sur la réduction du sucre dans le sang pourrait être comparable à celui des médicaments injectables contre le diabète.

« Les médicaments disponibles pour l’obésité sont inefficaces pour maintenir la perte de poids, coûteux et/ou présentent des risques potentiels pour la sécurité à long terme. Notre objectif est de développer des agents multi-objectifs plus sûrs, économiques et pratiques, capables de prévenir l’apparition de troubles métaboliques et du diabète de type 2 », a commenté le Professeur Dongmin Liu, chef de l’équipe de recherche du Département de Nutrition Humaine, Alimentation et Exercice de Virginia Tech.

Les olives, une solution pour la régulation de la glycémie ?

On sait que l’acide élénolique est présent naturellement dans les olives mûres et l’huile d’olive extra vierge, mais en quantités insuffisantes pour qu’on puisse se fier uniquement à elles pour réguler la glycémie. Il serait nécessaire de consommer de grandes quantités pour obtenir l’effet désiré. Néanmoins, ces aliments peuvent contribuer à améliorer la glycémie, parmi d’autres avantages importants pour la santé.

L’huile d’olive extra vierge peut être utilisée comme assaisonnement pour les salades et les légumes, ou en cuisine, en remplaçant les graisses saturées comme le beurre par de l’huile d’olive pendant la cuisson. Vous pouvez également ajouter des olives mûres à vos collations pour profiter de leurs bienfaits entre les repas. Ajoutez des olives mûres à vos salades, plats de pâtes et ragoûts pour une addition savoureuse et saine.

Chez AceitedelCampo, nous vous conseillons toujours de consulter votre médecin pour toute question de santé.