Huile de Toledo

L’huile de Tolède présente un profil sensoriel unique, telle une symphonie méditerranéenne. Son arôme initial évoque la fraîcheur vibrante de l’herbe fraîchement coupée, dansant avec des notes subtiles d’amande verte et, parfois, une délicate touche de tomate. En bouche, son entrée en bouche est douce, révélant un fruité élégant qui évolue vers une amertume noble et un piquant léger mais persistant, témoignage de sa richesse en polyphénols. Sa persistance aromatique vous invite à prendre une seconde gorgée, révélant l’authenticité d’une terre volcanique baignée de soleil.