Huile de Toledo

L’huile d’olive de Tolède se distingue par son profil sensoriel unique. Son arôme évoque l’herbe fraîchement coupée, l’amande verte et la tomate. En bouche, elle est onctueuse, avec un fruité élégant, une amertume noble et une persistance épicée, signe de sa richesse en polyphénols. L’huile 5 Elementos de La Pontezuela, lauréate du premier prix Cornicabra 2025 pour l’AOP Montes de Toledo, illustre parfaitement la grande qualité de la région. Cette huile d’olive extra vierge, élaborée à partir d’olives de véraison, se distingue par sa complexité aromatique.