Elizondo

Le moulin à olives Elizondo Ils produisent une huile d'olive extra vierge de haute qualité en édition limitée. Ils contrôlent rigoureusement l'ensemble du processus, de la récolte à la vente. Pour sa production, ils utilisent les variétés suivantes : Picual y RoyalLes olives sont récoltées fin octobre ou début novembre, avant leur pleine maturité. L'huile est obtenue par des procédés mécaniques à température ambiante, ce qui contribue à préserver ses bienfaits. Il en résulte une huile d'olive extra vierge à l'arôme intense, au fruité prononcé et à l'équilibre parfait entre amertume et piquant, caractéristiques d'un produit frais et de grande qualité.