Oleícola Jaén

L’huile d’olive Oleícola Jaén est une huile d’olive vierge extra qui reflète la riche tradition oléicole de sa province d’origine. En général, les huiles de cette région, notamment la variété Picual, se caractérisent par leur intensité et leur stabilité. Elles présentent généralement un fruité vert avec des notes d’herbe fraîche et de tomate, et en bouche, une amertume et un piquant équilibrés qui témoignent de sa richesse en antioxydants. C’est une huile polyvalente, idéale aussi bien crue en salade ou sur des toasts, qu’en cuisson, apportant saveur et stabilité aux plats.