Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Pintarré Biologique Envero
La Pintarré Biologique Envero est une HOVE de qualité supérieure de la variété Picual, certifiée biologique et bénéficiant de l’A.O.P. Sierra Mágina. Elle est produite à partir d’une récolte précoce, généralement les premiers jours de novembre, l’olive étant cueillie à son état optimal de maturation, connu sous le nom de « véraison » (envero).
Cette technique assure la fraîcheur maximale et la plénitude du goût du fruit, ce qui se traduit par une huile aux caractéristiques sensorielles exceptionnelles et à haute teneur en polyphénols. Elle est obtenue par extraction à froid, exclusivement par des méthodes mécaniques, mettant en valeur sa séduisante couleur vert intense et garantissant une huile pure.






