L’huile d’olive Extra Vierge : Un protecteur naturel pour le cerveau

Huile d’olive vierge extra de Grenade L’huile d’olive vierge extra (HOVE), pierre angulaire du régime méditerranéen, est devenue l’objet d’une étude qui met en évidence son potentiel neuroprotecteur et anti-inflammatoire. Une équipe de chercheurs du CIDAF, de l’Institut José Mataix Verdú de Nutrition et de Technologie Alimentaire et de l’Université de Grenade a analysé le […]